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2013年9月24日 (火)

蕎麦打ち

もうそろそろ新蕎麦粉が出る頃、

と思って

蕎麦粉の袋を覗いたら

少し残っていた。

量ったら2.5合あった。

そこで

昼食に蕎麦を食べることにした。

午前中、けいこさんはオカリナ教室へ出かけた。

蕎麦粉2.5合なので

割り粉を0.5合、

水を150ccにした。

いつもの半分の量だ。

水の量がちょうど良く

意外と上手く打てた。

1212


2216


けいこさんが帰宅したのが13時30分、

茹で時間は90秒。

ミニ菜園で採れたナスのシギ焼きを添えて

茹で立てを食べた。

美味かった。

次回は

新蕎麦粉で

蕎麦打ちだ。

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